Balanças para Ovinos e Caprinos
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O mercado de ovinos e caprinos tem crescido nos últimos anos, voltado à produção de carne, mas tem tido dificuldades para se expandir como deveria. A demanda é bem maior que a oferta, mas o produto nacional é caro e não compete com o importado, principalmente o uruguaio. E o nosso produto é mais caro porque o nosso custo de produção, sem economia de escala, não consegue se reduzir. Os frigoríficos relutam em investir em plantas específicas inclusive para exportação, porque não confiam num abastecimento regular. E os produtores relutam em produzir sem uma certeza da venda e do abate da sua produção.
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